Im Bio-Raum hat heute ein ganz besonderes Projekt begonnen: Die Umwelt-AG sowie die ESG-Klassen 9/10 (Ernährung, Soziales, Gesundheit) haben ihre Setzkartoffeln zum Vorkeimen auf die Fensterbank gelegt – der erste Schritt auf dem Weg zu den vielleicht nachhaltigsten Pommes des Jahres.
Das Projekt wird von zwei Seiten betreut: Die ESG-Klassen 9/10 werden im Profilfach von Michaela Sehringer begleitet, während die Umwelt-AG von Andreas Riesterer koordiniert wird. In den kommenden Wochen können die Schülerinnen und Schüler beobachten, wie aus den unscheinbaren Knollen erste Triebe entstehen. Nach etwa fünf bis sechs Wochen werden die vorgekeimten Kartoffeln dann in die Beete auf der Dachterrasse gepflanzt.
Dort übernehmen die Lernenden selbst Verantwortung für Pflege, Wachstum und Entwicklung der Pflanzen – ganz im Sinne eines praxisnahen und nachhaltigen Unterrichts.
Das Projekt verbindet theoretisches Wissen mit praktischer Erfahrung: Wie wachsen Kartoffeln? Was brauchen sie, um gut zu gedeihen? Und wie viel Arbeit steckt eigentlich hinter einem alltäglichen Lebensmittel wie Pommes?
Der Höhepunkt folgt beim Green Campus Day: Dann werden die selbst angebauten Kartoffeln geerntet und direkt vor Ort zu Pommes verarbeitet.
Ein echtes „Vom Feld auf den Teller“-Erlebnis – regional, nachhaltig und von den Schülerinnen und Schülern selbst gestaltet. Ein Projekt, das nicht nur Wissen vermittelt, sondern auch Wertschätzung für Lebensmittel schafft. 🍟🌱