Am Freitag, den 05. Dezember beschäftigte sich die Klasse 10 im Fach Ernährung, Soziales, Gesundheit bei Michaela Sehringer mit dem Thema Fette – ganz praktisch und alltagsnah. Statt nur über Butter und Margarine zu sprechen, wurde gemessen, gemischt, probiert und verarbeitet.
Die Schüler*innen stellten eigene Mischungen aus Haferflocken, Nüssen, Samen und Trockenfrüchten her, verarbeiteten Zutaten weiter und beobachteten, wie wichtig Fette für Geschmack, Konsistenz und Sättigung sind. Auch die Frage, wo überall Fett „steckt“, spielte eine Rolle – vom Müsli über Nüsse bis hin zur Schokolade. Im Laufe der Stunde wurde deutlich, dass Fette nicht nur Energie liefern, sondern auch für den Körper wichtig sind und bewusst ausgewählt werden sollten.
Unterstützt durch praktische Experimente und anschauliche Materialien wurde klar, worin sich pflanzliche und tierische Fette unterscheiden und warum Qualität dabei eine große Rolle spielt.
Zum Abschluss wurde es genussvoll: Aus den vorbereiteten Zutaten entstand leckeres, selbstgemachtes Gebäck und kleine Riegel, die nicht nur gut aussahen, sondern auch schmeckten. So wurde der Unterricht zu einer gelungenen Verbindung aus Wissen, Praxis und Genuss – und zeigte, dass bewusste Ernährung schon im Klassenzimmer beginnt.
